上高| 铅山| 金佛山| 汕尾| 剑阁| 兴隆| 炉霍| 乌兰浩特| 随州| 新平| 班玛| 杭州| 雷山| 靖州| 洪雅| 杜集| 新蔡| 宁晋| 衡南| 中宁| 清水河| 文安| 江西| 阿克苏| 婺源| 邗江| 泉州| 张家界| 邵东| 阎良| 博鳌| 洪泽| 介休| 乐昌| 陆丰| 晋宁| 道真| 昌图| 嵩县| 井研| 大冶| 台前| 衡山| 巴东| 南昌县| 都匀| 庐江| 枣强| 斗门| 红岗| 井陉矿| 阿拉善右旗| 天镇| 突泉| 盱眙| 德令哈| 霍邱| 奉化| 安吉| 铁山| 朗县| 滨海| 万山| 君山| 尤溪| 珲春| 汶上| 大方| 泗水| 玉林| 陈仓| 金堂| 内丘| 上高| 温宿| 上甘岭| 盂县| 沈丘| 敖汉旗| 海口| 宽城| 抚顺市| 嘉兴| 北宁| 仁寿| 抚松| 沂水| 廊坊| 通海| 合山| 南岳| 石楼| 银川| 寒亭| 莒南| 兰坪| 九龙坡| 泗县| 湘乡| 秦安| 青田| 平山| 柳林| 肥城| 榆中| 吴川| 五台| 鄂托克旗| 巩义| 宿豫| 杜集| 济宁| 文水| 都昌| 汉阴| 交口| 弥勒| 田林| 托克逊| 多伦| 调兵山| 钓鱼岛| 阜新蒙古族自治县| 肃南| 嘉祥| 秀山| 连平| 贡山| 无棣| 浮梁| 乌马河| 科尔沁左翼后旗| 洛隆| 吴中| 达尔罕茂明安联合旗| 呼伦贝尔| 汝州| 汤阴| 台州| 阳谷| 喜德| 顺昌| 灵宝| 佛坪| 洛隆| 甘洛| 沿滩| 九龙| 大方| 绥化| 府谷| 章丘| 开远| 依安| 察哈尔右翼中旗| 都江堰| 同心| 盂县| 定襄| 嘉定| 晋州| 嘉峪关| 洛隆| 蓝山| 额尔古纳| 汉口| 察雅| 孝昌| 深泽| 固阳| 崇义| 南昌市| 高淳| 涉县| 龙湾| 宿松| 毕节| 丰润| 柳林| 三门| 韶山| 台中县| 兴业| 阿勒泰| 甘泉| 边坝| 鹰潭| 武平| 普安| 汶川| 江永| 江城| 远安| 塘沽| 高邮| 信丰| 巩留| 浦东新区| 富平| 龙泉驿| 巴塘| 合水| 吉安市| 榆中| 竹溪| 永平| 阳山| 宜昌| 西乌珠穆沁旗| 江源| 弓长岭| 都昌| 波密| 武当山| 彭山| 舟曲| 景德镇| 印江| 高青| 周宁| 阜新市| 秦皇岛| 盐田| 宝坻| 呈贡| 和龙| 连江| 红星| 刚察| 自贡| 安陆| 望江| 龙江| 茶陵| 壤塘| 杜尔伯特| 白银| 林周| 鸡东| 萨嘎| 长春| 聊城| 绥德| 玉门| 带岭| 揭西| 黄石| 湖北| 轮台| 临高| 范县| 柏乡| 岳普湖| 舟曲| 上饶县| 灵宝| 张北| 科尔沁右翼中旗| 南涧| 大新| 科尔沁左翼中旗| 乐陵| 泸溪| 蓝田| 澳门葡京官网
洛阳网首页 县区 百姓呼声 百科 电子报 网站投稿 洛阳社区
  图片 | 洛阳

冬至吃饺子 换换新花样

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > “悦”生活 > 美食  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2019-02-23 09:52
标签:会员版 澳门永利赌场 下陂

  花式蒸饺

  青蛙蒸饺

  五福饺子

  “冬至到,家家户户吃水饺。”每年冬至,饺子都是北方人餐桌上的主角。多数家庭习惯自己动手包饺子:从和面、擀皮、盘馅儿,到包、煮,每个步骤都亲力亲为。

  那么,本周六就是冬至,您想好做什么饺子了吗?记者请教了上阳宫文化园食品研发点心面点负责人、高级面点师王许洛,请他结合时令食材,教大家包几种中看又中吃的饺子。

  关键词 盘馅儿

  ●牛肉马蹄

  ●配比:牛肉和马蹄的比例约为1∶0.3

  ●辅料:葱末、姜末、香菜末

  ●做法:将牛肉和马蹄剁碎,倒在一起;倒入葱末、姜末、香菜末,加入适量盐、鸡精、十三香、老抽和生抽,再加少许香油、胡椒粉,搅拌均匀。

  ●猪肉荠菜

  ●配比:猪肉和荠菜的比例约为1∶0.6

  ●辅料:葱末、姜末

  ●做法:尽量买肥瘦相间的三层五花肉,分别将猪肉和荠菜剁碎;将肉、菜和葱末、姜末倒在一起,加入适量盐、鸡精、十三香、老抽和生抽,再加少许香油、胡椒粉,搅拌均匀。

  ●黄瓜鸡蛋

  ●配比:黄瓜和鸡蛋的比例约为0.6∶1

  ●做法:将黄瓜切丝,鸡蛋炒熟切碎,倒在一起;放入适量盐、香油、胡椒粉,搅拌均匀。为保留黄瓜的清香,尽量少放香辛料。

  ●羊肉白萝卜

  ●配比:羊肉和白萝卜的比例约为1∶0.6

  ●辅料:葱末、姜末

  ●做法:将羊肉剁成馅儿;将白萝卜切片后用热水焯一下,沥干水分,切碎,和羊肉馅儿倒在一起;加入适量盐、鸡精、十三香、老抽和生抽,再加少许香油、胡椒粉,搅拌均匀。

  ●小窍门:为提升馅料的鲜味,调味时可加入少许白砂糖和蚝油;为增加馅料的胶性,可加一个生鸡蛋;馅料拌好后,可再加一点水,口感更嫩滑。

  关键词 擀皮儿

  王许洛“揭秘”了不同颜色的饺子皮对应的蔬菜汁,您不妨试试。

  ●绿色——菠菜汁●黄色——南瓜汁

  ●紫色——紫薯汁●橙色——胡萝卜汁

  ●玫红色——苋菜汁、红心火龙果汁

  另外,还有一种不同层次彩色皮的“雨花石饺子”。王许洛说,制作这种饺子皮,可以先用不同的蔬菜汁和出不同颜色的面团,将面团搓成长条状,再将每根长条编成辫子,揉成一根“面条”,切成剂子,擀成面皮即可。(洛阳晚报记者 刘一 文/图)

  相关链接

  洛阳特色饺子店推荐

  ●北京铮铮饺子

  洛阳“老牌”饺子馆之一,饺子皮薄馅大,纯手工,有近20个品种,店里除了饺子,还有炒菜。

  地址:西工区唐宫西路与芳林路交叉口

  ●大清花酒店

  店内装修是宫廷风,饺子个大、口感好,店里还有炒菜,性价比很高。

  地址:西工区解放路与健康西路交叉口向西约200米

  ●花海游龙饺子王

  洛阳新兴饺子馆之一,有近20个品种,尤以五福饺子、雨花石饺子等彩色饺子闻名。饺子皮薄馅大,汤汁较多,可以自己亲手煮。

  地址:达玛格利店(涧西区南昌路王府井负一楼)

  九都路店(九都路与七一路交叉口向东150米路南)

  新区店(政和路与望春门街交叉口向北50米)

  ●陈妈妈水饺

  纯手工水饺,味道家常,价格实惠,店里的炖菜也很有特色。

  地址:行署路3号院大门西1号

[ 责任编辑:史戎戎]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
  • ·这个研究表明,上夜班增加患糖尿病等多种疾病风险
  • ·从炎症到癌症,警惕这7种炎症成为癌症帮凶
  • ·孕酮是什么? 为什么会让孕妈妈们大惊失色?
  • 冬至吃饺子 换换新花样
    冬至吃饺子 换换新花样
  • ·中老年人出国自由行:毛里求斯买菜做饭 留尼汪环岛自驾游
  • ·走!去老挝当一回百万富翁
  • ·今冬在洛怎么玩,听听大家怎么说
  •  
     
    新闻排行
  • 洛阳智慧停车管理平台今日上线 找停...
  • 2016年,洛阳轨道交通获批(纪念改革...
  • 消防安全隐患整改不力 洛阳这6家单位...
  • 洛阳各界认真收听收看庆祝改革开放40...
  • 洛阳的“时光博物馆”(纪念改革开放4...
  • 救援车辆挂“专牌” 救援之路更通畅
  • 洛阳市十五届人大常委会召开第二次主...
  • 隐患排查“回头看”6家单位迟迟未整改
  • 今天洛阳部分地区或有雨
  • “父亲漏粉条为子女凑手术费”续:救...
  • 百姓呼声
    洛阳什么时候支持外省异地住房公积金贷款?
    新街北延建设工程已列入2019年城建计划
    精彩图片
    快来!体验兴洛湖“城...
    洛阳汉子骑摩托车穿越...
    洛阳10分钟社区医养服...
    洛阳唐艺金银器博物馆
    精彩热帖

    舞步出品 老君山之行

    洒满金色阳光的楼群

    改革开放四十年影展

    亲水桥畔月中舞
    /公益助学 爱在洛城——2018阳光助学慈善义
    /公益助学 爱在洛城——2018阳光助学慈善义
    /胸 中 块 垒 今 始 消 ——青海湖二
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233618 65233767 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南君友律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605

    张玉清 磐石市 资福乡 汉田头 杉杉公园
    翟营乡 和平里北火车站 青杠林 衙下镇 东大街道
    葡京网上赌场 澳门葡京官网 澳门葡京官网 澳门永利官网 澳门葡京官网
    澳门威尼斯人官网 澳门永利赌场 澳门葡京赌场 澳门威尼斯人官网 澳门威尼斯人官网
    澳门葡京官网 百家乐技巧 澳门葡京赌场 威尼斯人网址 澳门葡京赌场
    澳门葡京官网 澳门永利备用网址 威尼斯人网址 葡京国际 澳门葡京赌场
    老虎机定位器 澳门大富豪网址 现金三公注册网址 牛牛游戏下载 现金骰宝 年度十大电子游戏 大小点游戏 玩什么游戏可以挣钱 电子游戏厅 方法奇葩赌博网 巴黎人网站 pt电子游戏哪个最会爆 澳门巴黎人游戏 澳门龙虎斗注册 澳门大富豪网站 押大小排行 真钱打牌 明升网站 十三水技巧 电子游戏下载 二十一点平台 现金网游戏开户平台 澳门百老汇游戏官网 皇博压大小 真钱捕鱼 跑马机游戏 赌博技巧 巴比伦赌场官网 现金三公 地下网址 捕鱼游戏技巧 英皇网站 手机玩游戏赚钱平台 现金网排行 pt电子游戏注册 赌博技巧 电脑玩游戏赚钱平台 海立方游戏 ag电子游戏排行 希尔顿官网 太阳网上压大小 现金赌钱游戏 现金棋牌游戏 真人网站网址 地下开户 九五至尊娱乐网址 澳门梭哈游戏官网 奇葩袖赌博网 鸿胜国际压大小 博狗扑克游戏 德州扑克游戏规则 庄闲代理 奔驰宝马老虎机下载 现金三公开户注册 免费试玩电子游戏 GT压大小 新濠天地注册 现金老虎机网站 纸牌赌博种类 乐天堂开户 澳门永利平台 电脑版捕鱼达人 玩电子游戏入门 斗牛游戏 bbin压大小 网上电子游戏网址 澳门网络下注平台 明升国际网址 明升娱乐 捕鱼达人电子游戏 mg电子游戏试玩 二十一点游戏赌场 澳门万利赌场官网 大小对比网站 现金电子游戏 电子游戏实用技术 老虎机破解器 澳门梭哈官网 澳门百老汇赌场注册 千炮捕鱼兑换现金 网上合法赌场 PT电子游戏 波克棋牌官方下载 天天棋牌 凤凰棋牌 美少女战士电子游戏 什么游戏可以赚人民币 银河国际娱乐 澳门番摊官网 澳门梭哈官网 胜博发电子游戏 电子游戏打鱼机 澳门现金网 大三巴网站 PT电子游戏 澳门银河国际娱乐